Εμφιαλωμένο νερό: Εκτεταμένοι έλεγχοι στην αγορά - Τι ερευνούν οι υγειονομικές υπηρεσίες

Ενισχυμένοι υγειονομικοί έλεγχοι ξεκινούν σε όλη τη χώρα με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας και ενόψει της τουριστικής περιόδου. Σύμφωνα με την εγκύκλιο του υπουργείου Υγείας, που δημοσιεύθηκε στη «Διαύγεια» στις 28 Μαΐου 2025 (ΑΔΑ 61ΠΟ465ΦΥΟ-1ΕΕ), η πρωτοβουλία στοχεύει στην προστασία της δημόσιας υγείας και στην εμπέδωση εμπιστοσύνης στην ποιότητα των προϊόντων, ιδιαίτερα εν όψει της επικείμενης τουριστικής περιόδου, κατά την οποία η ζήτηση για εμφιαλωμένο νερό αυξάνεται σημαντικά.

Κύρια σημεία της εγκυκλίου

• Υγειονομική επιθεώρηση εγκαταστάσεων: Εισαγωγή τακτικών επισκέψεων και ελέγχων σε όλα τα εμφιαλωτήρια, με επίκεντρο τη συμμόρφωση σε κανόνες υγιεινής και ασφάλειας.
• Έλεγχος πηγών υδροληψίας: Δειγματοληψία και ανάλυση των φυσικών πηγών για διασφάλιση της αρχικής ποιότητας του νερού.
• Φυσικοχημική & μικροβιολογική ανάλυση: Εξονυχιστικοί έλεγχοι σε δείγματα από την πηγή και το τελικό προϊόν, με δοκιμές για κολοβακτηριοειδή, εντερόκοκκους, νιτρικά, βαρέα μέταλλα και άλλα υπολείμματα.
• Έλεγχος επισήμανσης ετικετών: Διασφάλιση ότι οι δηλώσεις στην ετικέτα πληρούν το ισχύον πλαίσιο, αποκλείοντας παραπλανητικούς ή μη εγκεκριμένους ισχυρισμούς (π.χ. «θεραπευτικές ιδιότητες»).
• Καλύπτονται εγχώρια και εισαγόμενα νερά: Ιδιαίτερη έμφαση στη συμμόρφωση με την ευρωπαϊκή νομοθεσία για τα φυσικά μεταλλικά και επιτραπέζια νερά που εισάγονται στη χώρα.

Στόχοι και χρονοδιάγραμμα ελέγχων

Οι Περιφερειακές Υπηρεσίες Δημόσιας Υγείας οφείλουν να ολοκληρώσουν τις επιθεωρήσεις και να καταχωρίσουν τα ευρήματα μέχρι τις 31 Οκτωβρίου 2025, μέσω ειδικής ηλεκτρονικής πλατφόρμας. Η διαδικασία περιλαμβάνει:

• Καταγραφή αποτελεσμάτων δείγματοληψιών
• Υποβολή αναλυτικών εκθέσεων με φυσικοχημικά και μικροβιολογικά δεδομένα
• Ενημέρωση για τυχόν αποκλίσεις ή παραβάσεις

Κυρώσεις και ενημέρωση πολιτών

Σε περίπτωση μη συμμόρφωσης, προβλέπονται διοικητικές κυρώσεις σε συνεργασία με την Εθνική Αρχή Διαφάνειας και άλλες αρμόδιες αρχές. Οι πολίτες μπορούν να υποβάλουν καταγγελίες ή να λάβουν πληροφορίες απευθείας στις Διευθύνσεις Δημόσιας Υγείας των Περιφερειών.

Κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού στην Ελλάδα

Στην Ελλάδα η κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού είναι ιδιαίτερα υψηλή και αυξάνεται διαρκώς. Σύμφωνα με έρευνα του ΙΟΒΕ, το 2021 οι ελληνικές εταιρείες εμφιαλωμένου νερού διέθεσαν στην αγορά περίπου 2,16 δισ. λίτρα, ενώ το 2022 η εκτίμηση ανέβηκε σε 2,25 δισ. λίτρα. Αντιστοίχως, ο συνολικός τζίρος του κλάδου ανήλθε σε περίπου €307 εκατ. το 2021 και €337 εκατ. το 2022. Η Ελλάδα συγκαταλέγεται έτσι μεταξύ των χωρών με υψηλή κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού , βρισκόμαστε στις πρώτες 50 χώρες παγκοσμίως σε συνολική κατανάλωση και στην 36η θέση κατά κεφαλή κατανάλωσης. Η τάση αυτή επιτείνεται από την κλιματική αλλαγή και την αυξημένη ζήτηση τους θερινούς μήνες, καθώς παράγοντες όπως οι υψηλές θερμοκρασίες και ο μεγάλος αριθμός επισκεπτών αναδεικνύουν το εμφιαλωμένο νερό σε βασικό προϊόν ενυδάτωσης.